سرخط خبرها
خانه / بایگانی برچسب: غذای طبیعی (صفحه 2)

بایگانی برچسب: غذای طبیعی

گیاهچه ها و خواص آنها

گیاهچه ها و خواص آنها گیاهچه ها یا Microgreens، گیاهان کوچکی بوده که از رشد بذر سبزیجات و گیاهان دارویی حاصل می شوند و امروزه یکی از پر مصرف ترین مواد غذایی توسط گیاه خواران هستند. گیاهچه با جوانه گیاهان، تفاوت دارد. زمانی که بذر گیاهان دارویی و سبزیجات، طی دو الی سه روز در آب و محیط مرطوب، خیس …

ادامه نوشته »

گوگرد

گوگرد یا سولفور(Sulfur)، یکی از عناصر معدنی موجود در ساختار همه موجوات زنده است که از گذشته برای درمان برخی بیماری ها مورد توجه بود. وجود این ماده در ساختمان پروتئین، به استحکام آن کمک می کند. سولفور سومین ماده معدنی فراوان در بدن انسان است و بیش از نیمی از میزان گوگرد بدن در عضلات، پوست و استخوان ها …

ادامه نوشته »

پروتئین

پروتئین ها(protein)، مولکولهایی هستند که در همه سلولهای زنده، ارگان ها و بافت های بدن وجود دارند و از واحدهای کوچکی به نام اسیدهای آمینه تشکیل می شوند. ترتیب و ترکیب قرار گیری ۲۰ نوع اسید آمینه موجود، ساختار پروتئین ها را تعیین می کند و به همین دلیل مصرف انواع پروتئین ها برای سلامت بخش های مختلف بدن، الزامی …

ادامه نوشته »

پیشگیری از مشکلات گوارشی برای گیاه خواران تازه کار

افرادی که به تازگی برنامه غذایی گیاه خواری و یا خام گیاه خواری را شروع می کنند با شور و اشتیاق، بشقاب خود را با انواع غلات کامل و سبزیجات پر می کنند، اما دقایقی بعد با مشکلات گوارشی مثل دل پیچه، نفخ و باد روده مواجه شده و تصور می کنند نسبت به برنامه غذایی جدید حساسیت دارند یا …

ادامه نوشته »

یک خبر خوب برای بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲

برنامه غذایی گیاهخواری، دو برابر سایر برنامه های غذایی، در کنترل قند خون و کاهش وزن موثر است. دیابت، یک بیماری شایع است که ۱۵۰ میلیون نفر در سراسر جهان، به آن مبتلا هستند. رشد و پیر شدن جمعیت، سبک زندگی بدون تحرک، برنامه غذایی ناسالم و چاقی مزمن، این رقم را تا سال ۲۰۲۵ به دو برابر افزایش خواهد …

ادامه نوشته »

اما و اگرهای گیاهخواری

درباره برنامه غذایی گیاهخواری، سوالات، اطلاعات غلط و خرافات فراوانی رایج است که بی اطلاع از پاسخ و استدلال علمی در این حوزه می تواند منجر به تغییر سبک زندگی به روش همه چیزخواری گردد. اگر شما هم به تازگی به جامعه گیاهخواران پیوسته اید، می توانید پاسخ به ۸ سوال اصلی و شایع درمورد این برنامه غذایی سالم را …

ادامه نوشته »

کروم

کروم(Chromium) یکی از ریزمغذی های مورد نیاز بدن است که حساسیت به انسولین را افزایش داده و متابولیسم کربوهیدرات، پروتئین و چربی ها را بهبود می بخشد. این ماده معدنی، با کنترل نوسانات قند در خون، میل به مصرف بیش از حد مواد قندی را کنترل می کند، به همین دلیل کمبود این ریزمغذی می تواند باعث چاقی و ابتلا …

ادامه نوشته »

گیاهخواری غیراصولی = چاقی و التهاب بدن

در یک برنامه صحیح گیاهخواری، می توانید مواد غذایی مورد نیاز بدن خود را از سبزیجات، میوه ها، غلات و دانه ها تامین کنید و از منافع این برنامه غذایی بهره مند شوید، اما بدون آگاهی، برنامه ریزی و مدیریت درست، این سبک زندگی هم می تواند به چاقی منجر شود. تفکرات منفی و بی علاقگی، مصرف بالای غذاهای حاوی …

ادامه نوشته »

راهنمای خشک کردن گیاهان در منزل

یکی از چالش های رژیم غذایی گیاهخواری، فصلی بودن برخی از گیاهان و سبزیجات است. این مساله منجر به خرید سبزیجات و گیاهان خشک شده فروشگاهی می شود که البته عطر، طعم و خاصیت بسیار کمی دارند. راه حل این مساله، خشک کردن گیاهان دلخواه و مورد نیاز در خانه است. این راهنمای قدم به قدم برای خشک کردن گیاهان …

ادامه نوشته »

مس

مس(Copper)، یکی از مواد معدنی ضروری برای سلامت بدن است. این عنصر، امکان استفاده از آهن را فراهم کرده و به سلامت سیستم قلبی-عروقی و مغز و اعصاب کمک می کند. مس به عنوان حامل اکسیژن در خون عمل کرده و در نبود آن، سلولها در فقدان اکسیژن می میرند. وجود این عنصر در رژیم غذایی برای تولید انرژی، رشد …

ادامه نوشته »