سرخط خبرها
خانه / بایگانی برچسب: غذای سالم (صفحه 4)

بایگانی برچسب: غذای سالم

کروم

کروم(Chromium) یکی از ریزمغذی های مورد نیاز بدن است که حساسیت به انسولین را افزایش داده و متابولیسم کربوهیدرات، پروتئین و چربی ها را بهبود می بخشد. این ماده معدنی، با کنترل نوسانات قند در خون، میل به مصرف بیش از حد مواد قندی را کنترل می کند، به همین دلیل کمبود این ریزمغذی می تواند باعث چاقی و ابتلا …

ادامه نوشته »

گیاهخواری غیراصولی = چاقی و التهاب بدن

در یک برنامه صحیح گیاهخواری، می توانید مواد غذایی مورد نیاز بدن خود را از سبزیجات، میوه ها، غلات و دانه ها تامین کنید و از منافع این برنامه غذایی بهره مند شوید، اما بدون آگاهی، برنامه ریزی و مدیریت درست، این سبک زندگی هم می تواند به چاقی منجر شود. تفکرات منفی و بی علاقگی، مصرف بالای غذاهای حاوی …

ادامه نوشته »

راهنمای خشک کردن گیاهان در منزل

یکی از چالش های رژیم غذایی گیاهخواری، فصلی بودن برخی از گیاهان و سبزیجات است. این مساله منجر به خرید سبزیجات و گیاهان خشک شده فروشگاهی می شود که البته عطر، طعم و خاصیت بسیار کمی دارند. راه حل این مساله، خشک کردن گیاهان دلخواه و مورد نیاز در خانه است. این راهنمای قدم به قدم برای خشک کردن گیاهان …

ادامه نوشته »

مس

مس(Copper)، یکی از مواد معدنی ضروری برای سلامت بدن است. این عنصر، امکان استفاده از آهن را فراهم کرده و به سلامت سیستم قلبی-عروقی و مغز و اعصاب کمک می کند. مس به عنوان حامل اکسیژن در خون عمل کرده و در نبود آن، سلولها در فقدان اکسیژن می میرند. وجود این عنصر در رژیم غذایی برای تولید انرژی، رشد …

ادامه نوشته »

یُد

یُد(Iodine) یکی از مواد معدنی ضروری برای بدن انسان و عنصر اصلی در ساخت هورمون غده تیروئید به نام تیروکسین می باشد که برای تنظیم سوخت و ساز بدن، افزایش فرایند پروتئین سازی و ساخت عضلات و همچنین رشد فرد لازم است. این ریز مغذی کمیاب، برای تکامل سیستم عصبی، کاهش اختلالات اعصاب و روان و رشد استخوانها و دندانها …

ادامه نوشته »

ویتامین E

ویتامین E یک آنتی اکسیدان طبیعی و از ویتامین های محلول در چربی است که در عملکرد درست بسیاری از ارگان ها، فعالیت آنزیم ها و فرایندهای عصبی بدن موثر است. رژیم غذایی سالم و دریافت میزان مناسب این ویتامین، احتمال ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی و انواع سرطان کاهش می دهد، همچنین این آنتی اکسیدان به کاهش …

ادامه نوشته »

ویتامین D

ویتامین D، برخلاف نامی که دارد یک پروهورمون محلول در چربی است که می تواند توسط بدن تولید شود. ویتامین خورشیدی با تنظیم جذب فسفر و کلسیم از روده ها و کاهش دفع از کلیه به متابولیسم استخوانها کمک می کند و استخوانها بدون وجود آن، بسیار ضعیف و شکننده خواهند شد. این ویتامین برای عملکرد طبیعی سیستم ایمنی بدن …

ادامه نوشته »

ویتامین B11

اسید سالسیلیک (Salicylic acid) یا بتاهیدروکسی از گروه ویتامین های B یکی از عناصر مهم در رشد، تکامل، فتوسنتز و فرایندهای جذب یونها در گیاهان است. منشاB11، ویتامین B9 بوده و مانند سایر ویتامین های خانواده اش، در متابولیسم چربی ها و پروتئین ها و همچنین تولید گلبول های قرمز نقش دارد. بتا هیدروکسی، دستگاه گوارش را تحریک کرده و …

ادامه نوشته »

ویتامین B10

پارا آمینو بنزوئیک اسید (Para amino benzoic acid) از اعضای کمتر شناخته شده خانواده ویتامین B است که در گذشته به ویتامین R مشهور بود. باکتری های موجود در روده انسان برای تولید فولیک اسید از B10 استفاده می کنند، همچنین جذب ویتامین C و سایر ویتامین های گروه B را افزایش می دهد به همین دلیل به آن “ویتامین …

ادامه نوشته »

ویتامین B9

فولیک اسید یا فولات هم یکی مهم ترین و شناخته شده ترین ویتامین ها و از عناصر مهم و مورد نیاز برای تشکیل DNA و RNA  است. B9 در شکل دهی گلبول های قرمز و سفید در مغز استخوان، رشد و سلامت جنین، پیشگیری از بیماری های قلبی و سرطان موثر بوده و کمبود آن به انواع بیماری های روان …

ادامه نوشته »