سرخط خبرها
خانه / بایگانی برچسب: رژیم خام گیاه خواری (صفحه 3)

بایگانی برچسب: رژیم خام گیاه خواری

راهنمای کاشت گیاهچه در منزل

برداشت محصول و استفاده از گیاهچه های تازه و خوش عطر حاصل تلاش خود تان، احساس دلپذیری است. هرچند زندگی شهری، محدودیت های بسیاری برای تغذیه سالم و طبیعی ایجاد کرده، اما می توان با اقدامات ساده ای همچون کاشت گیاهچه و سبزیجات، بخشی از منابع غذایی دریافتی را به طور سالم و ارگانیک در خانه تامین کرد. شما هم …

ادامه نوشته »

گیاهچه ها و خواص آنها

گیاهچه ها و خواص آنها گیاهچه ها یا Microgreens، گیاهان کوچکی بوده که از رشد بذر سبزیجات و گیاهان دارویی حاصل می شوند و امروزه یکی از پر مصرف ترین مواد غذایی توسط گیاه خواران هستند. گیاهچه با جوانه گیاهان، تفاوت دارد. زمانی که بذر گیاهان دارویی و سبزیجات، طی دو الی سه روز در آب و محیط مرطوب، خیس …

ادامه نوشته »

کروم

کروم(Chromium) یکی از ریزمغذی های مورد نیاز بدن است که حساسیت به انسولین را افزایش داده و متابولیسم کربوهیدرات، پروتئین و چربی ها را بهبود می بخشد. این ماده معدنی، با کنترل نوسانات قند در خون، میل به مصرف بیش از حد مواد قندی را کنترل می کند، به همین دلیل کمبود این ریزمغذی می تواند باعث چاقی و ابتلا …

ادامه نوشته »

گیاهخواری غیراصولی = چاقی و التهاب بدن

در یک برنامه صحیح گیاهخواری، می توانید مواد غذایی مورد نیاز بدن خود را از سبزیجات، میوه ها، غلات و دانه ها تامین کنید و از منافع این برنامه غذایی بهره مند شوید، اما بدون آگاهی، برنامه ریزی و مدیریت درست، این سبک زندگی هم می تواند به چاقی منجر شود. تفکرات منفی و بی علاقگی، مصرف بالای غذاهای حاوی …

ادامه نوشته »

راهنمای خشک کردن گیاهان در منزل

یکی از چالش های رژیم غذایی گیاهخواری، فصلی بودن برخی از گیاهان و سبزیجات است. این مساله منجر به خرید سبزیجات و گیاهان خشک شده فروشگاهی می شود که البته عطر، طعم و خاصیت بسیار کمی دارند. راه حل این مساله، خشک کردن گیاهان دلخواه و مورد نیاز در خانه است. این راهنمای قدم به قدم برای خشک کردن گیاهان …

ادامه نوشته »

مس

مس(Copper)، یکی از مواد معدنی ضروری برای سلامت بدن است. این عنصر، امکان استفاده از آهن را فراهم کرده و به سلامت سیستم قلبی-عروقی و مغز و اعصاب کمک می کند. مس به عنوان حامل اکسیژن در خون عمل کرده و در نبود آن، سلولها در فقدان اکسیژن می میرند. وجود این عنصر در رژیم غذایی برای تولید انرژی، رشد …

ادامه نوشته »

یُد

یُد(Iodine) یکی از مواد معدنی ضروری برای بدن انسان و عنصر اصلی در ساخت هورمون غده تیروئید به نام تیروکسین می باشد که برای تنظیم سوخت و ساز بدن، افزایش فرایند پروتئین سازی و ساخت عضلات و همچنین رشد فرد لازم است. این ریز مغذی کمیاب، برای تکامل سیستم عصبی، کاهش اختلالات اعصاب و روان و رشد استخوانها و دندانها …

ادامه نوشته »

ویتامین E

ویتامین E یک آنتی اکسیدان طبیعی و از ویتامین های محلول در چربی است که در عملکرد درست بسیاری از ارگان ها، فعالیت آنزیم ها و فرایندهای عصبی بدن موثر است. رژیم غذایی سالم و دریافت میزان مناسب این ویتامین، احتمال ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی و انواع سرطان کاهش می دهد، همچنین این آنتی اکسیدان به کاهش …

ادامه نوشته »

ویتامین D

ویتامین D، برخلاف نامی که دارد یک پروهورمون محلول در چربی است که می تواند توسط بدن تولید شود. ویتامین خورشیدی با تنظیم جذب فسفر و کلسیم از روده ها و کاهش دفع از کلیه به متابولیسم استخوانها کمک می کند و استخوانها بدون وجود آن، بسیار ضعیف و شکننده خواهند شد. این ویتامین برای عملکرد طبیعی سیستم ایمنی بدن …

ادامه نوشته »

ویتامین B11

اسید سالسیلیک (Salicylic acid) یا بتاهیدروکسی از گروه ویتامین های B یکی از عناصر مهم در رشد، تکامل، فتوسنتز و فرایندهای جذب یونها در گیاهان است. منشاB11، ویتامین B9 بوده و مانند سایر ویتامین های خانواده اش، در متابولیسم چربی ها و پروتئین ها و همچنین تولید گلبول های قرمز نقش دارد. بتا هیدروکسی، دستگاه گوارش را تحریک کرده و …

ادامه نوشته »