آخرین خبرها
خانه / بایگانی/آرشیو برچسب ها : حبوبات

بایگانی/آرشیو برچسب ها : حبوبات

عدس

عدس(Lentil) عدس یکی از قدیمی ترین حبوباتی است که توسط انسان کاشته شده و مصرف آن به عنوان غذا به بیش از 7000 سال پیش از میلاد باز می گردد. این گیاه بومی مدیترانه، نواحی مرکزی مصر، جنوب اروپا و هند بوده که بعدها به آمریکای جنوبی و سایر نقاط جهان برده شده است. عدس گیاهی یک ساله بوده و …

بیشتر بخوانید »

نخود

نخود(Chickpea) نخود یکی از حبوبات بسیار پر مصرف در برنامه غذایی گیاه خواری است. این دانه پرخاصیت، حاصل گیاهی یک ساله و از خانواده حبوبات است که ساقه آن پوشیده از تارهای غده ای است. میوه این گیاه به صورت نیام و غلاف کوچک، متورم و نوک تیزی به طول 2 الی 3 سانتی متر است که در آن یک …

بیشتر بخوانید »

پیشگیری از مشکلات گوارشی برای گیاه خواران تازه کار

افرادی که به تازگی برنامه غذایی گیاه خواری و یا خام گیاه خواری را شروع می کنند با شور و اشتیاق، بشقاب خود را با انواع غلات کامل و سبزیجات پر می کنند، اما دقایقی بعد با مشکلات گوارشی مثل دل پیچه، نفخ و باد روده مواجه شده و تصور می کنند نسبت به برنامه غذایی جدید حساسیت دارند یا …

بیشتر بخوانید »