سرخط خبرها

مس

مس(Copper)، یکی از مواد معدنی ضروری برای سلامت بدن است. این عنصر، امکان استفاده از آهن را فراهم کرده و به سلامت سیستم قلبی-عروقی و مغز و اعصاب کمک می کند. مس به عنوان حامل اکسیژن در خون عمل کرده و در نبود آن، سلولها در فقدان اکسیژن می میرند.

وجود این عنصر در رژیم غذایی برای تولید انرژی، رشد بدن، سلامت پوست و مو، تنظیم فعالیت غده تیروئید، درمان زخم ها، فعالیت روده ها و دستگاه گوارش ضروری است.

به طور متوسط در در کبد، مغز، کلیه ها و قلب هر فرد بالغ ۱۵۰-۱۰۰ میلی گرم مس وجود دارد.

خواص و ویژگی ها:

این عنصر مهم در بسیاری از فرایندها و ارگان های بدن، نقش اساسی ایفا می کند که در ادامه، برخی از خواص اصلی آن را می خوانید:

  • حفظ سلامت مغز و سیستم عصبی
  • کمک به سلامت سیستم قلبی و کاهش کلسترول بد خون
  • تقویت سیستم ایمنی بدن، مبارزه با عفونت ها و ترمیم زخم ها
  • کنترل عملکرد غده تیروئید
  • کاهش التهاب مفاصل و نشانه های آرتروز
  • حفظ سلامت پوست و مو و رنگدانه های طبیعی آنها
  • تولید کلاژن و کاهش چین و چروک پوست
  • بهبود عملکرد آنزیم ها
  • افزایش جذب آهن و تشکیل گلبولهای قرمز
  • افزایش انرژی بدن از طریق سنتز آدنوزین تری فسفات

مواد غذایی غنی از مس:

استفاده از ظروف مسی برای تامین مس مورد نیاز بدن، از گذشته مرسوم بوده، اما این عنصر از طریق منابع گیاهی هم قابل تامین است:

  • انواع حبوبات
  • غلات کامل و سبوس آنها
  • آجیل
  • تخمه آفتابگردان
  • میوه ها از جمله آلو و آواکادو
  • سبزیجات سبز برگ مانند اسفناج و چغندر
  • سیر
  • گوجه فرنگی
  • شکلات تلخ
  • فلفل سیاه

علائم و نشانه های کمبود:

هرچند کمبود مس بسیار نادر است، با این حال برخی بیماری ها می تواند منجر به کاهش این عنصر در بدن شود. همچنین افزایش این عنصر در بدن می تواند باعث ابتلا به بیماری های عصبی از جمله آلزایمر شود.

اصلی ترین نشانه های کمبود مس در بدن:

  • خستگی و بی حالی مکرر
  • اختلالات حافظه و یادگیری
  • کم خونی و کاهش تولید گلبولهای قرمز
  • کاهش دمای بدن
  • پوکی و شکنندگی استخوان
  • کاهش تعداد گلبولهای سفید و ابتلای مکرر به بیماری های عفونی
  • اختلالات تیروئیدی
  • پریدگی رنگ پوست

احتیاط:

مصرف خودسرانه مکمل های حاوی مس، می تواند مشکلات فراوانی را به وجود آورد و با قرص های هورمونی، داروهای کنترل بارداری، انواع مسکن ها مانند آسپرین و ایبوپروفن و بسیاری داروهای دیگر تداخل دارد.

 

گردآوری:انجمن تغذیه طبیعی

همچنین ببینید

جلبک دریایی و خواص آن

جلبک های دریایی، گیاهانی هستند که در آب های آزاد دریاها و اقیانوس ها رشد …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *