سرخط خبرها

یُد

یُد(Iodine) یکی از مواد معدنی ضروری برای بدن انسان و عنصر اصلی در ساخت هورمون غده تیروئید به نام تیروکسین می باشد که برای تنظیم سوخت و ساز بدن، افزایش فرایند پروتئین سازی و ساخت عضلات و همچنین رشد فرد لازم است.

این ریز مغذی کمیاب، برای تکامل سیستم عصبی، کاهش اختلالات اعصاب و روان و رشد استخوانها و دندانها مورد نیاز بوده و از آنجا که مصرف اکسیژن و تولید انرژی را افزایش می دهد، بر متابولیسم بدن اثر می گذارد. به همین دلیل افرادی که دچار کم کاری تیروئید هستند، چاق و افراد مبتلا به پرکاری تیروئید، بسیار لاغر می شوند.

همچنین دریافت میزان مناسب این عنصر به خصوص در دوران بارداری، بر رشد مغز جنین موثر بوده و کمبود آن می تواند منجر به کم توانی ذهنی شود.

خواص و ویژگی ها:

اصلی ترین ویژگی های این ریز مغذی را در ادامه بخوانید:

  • کنترل غده تیروئید و ترشح هورمون تیروکسین
  • افزایش انرژی
  • کمک به سوزاندن چربی و کاهش وزن
  • حفظ سلامت پوست و مو
  • کاهش خستگی و افسردگی
  • کمک به سلامت استخوانها و دندان
  • حفظ سلامت سیستم مغز و اعصاب جنین
  • پیشگیری از آسیب های ناشی از تشعشعات اتمی

مواد غذایی غنی از یُد:

بدن انسان قادر به تولیُد یُد نیست و لازم است مقدار مناسب این ماده معدنی از طریق رژیم غذایی سالم، تامین شود. منابع گیاهی سرشار از این عنصر عبارتند از:

  • سبزیجات مانند پیاز و پیازچه، تربچه، شاهی، اسفناج، مارچوبه، انواع کلم، چغندر، شلغم
  • میوه ها از جمله گلابی و سیب
  • گوجه فرنگی، خیار، کاهو و هویج
  • حبوبات بخصوص نخود و لوبیا
  • سیب زمینی
  • برنج قهوه ای
  • جلبک دریایی
  • توت فرنگی

 علائم و نشانه های کمبود:

  • تورم گلو و بزرگ شد غده تیروئید
  • افزایش وزن
  • ابتلای مکرر به بیماری های عفونی
  • نوسان در ضربان قلب
  • خستگی و بی حالی
  • تشکیل کیست در پستان
  • کاهش عملکرد مغز، مشکلات حافظه و یادآوری
  • ریزش مو
  • خشکی پوست
  • احساس سرما

احتیاط:

هرچند یُد خواص شگفت انگیزی دارد، اما مصرف بیش از اندازه آن، احتمال ابتلا به فشار خون، مشکلات قلبی و اختلال در عملکرد غده تیروئید را افزایش می دهد.

از مصرف مکمل های حاوی یُد بدون تجویز پزشک خودداری کنید. مکمل ها و داروهای حاوی این ماده معدنی، با داروهای آمیدوران، لیتیم و داروهای فشار خون تداخل دارد.

 

گردآوری: انجمن تغذیه طبیعی

همچنین ببینید

جلبک دریایی و خواص آن

جلبک های دریایی، گیاهانی هستند که در آب های آزاد دریاها و اقیانوس ها رشد …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *