آخرین خبرها
خانه / ویتامین ها / ویتامین ب6 (pyridoxine)
ویتامین ب6 (pyridoxine)

ویتامین ب6 (pyridoxine)

ویتامینB6  :

ویتامین ب 6 همراه با دیگر ویتامین های گروه ب، به تبدیل غذاها به انرژی در بدن کمک می کند. به خودی خود، ویتامین ب 6 موارد استفاده دیگری از جمله حفظ سلامت بدن و بهبود سلامت مغز را دارد.
این ویتامین یکی دیگر از گروه ویتامین های محلول در آب بوده و به آن پریدوکسین هم گفته می شود. بدن به راحتی می تواند از طریق مصرف غذا این ویتامین را بدست بیاورد

برای جلوگیری از کمبود ویتامین ب-۶ مردان باید روزانه ۲ میلی گرم و زنان ۱٫۵ میلی گرم از این ویتامین استفاده کنند.
زنان حامله نیاز به ۲٫۲ میلی گرم ویتامین ب-۶ روزانه و زنان شیرده ۲٫۱ میلی گرم نیاز دارند.

ب6

نقش ویتامین B6 در بدن انسان :

1-متابولیزم اسیدهای آمینه: بدن از ویتامین B6 برای جذب اسیدهای آمینه و پروتئین ها در روده ها استفاده می کند و اگر شخصی دچار کمبود این ویتامین حیاتی باشد هضم و جذب پروتئین ها و اسیدهای آمینه دچار اختلال می گردد.

2-متابولیزم گلیکوژن: گلیکوژن مولکول بزرگی است که توسط کبد تولید و در بین سلولهای چربی و عضلات ذخیره می شود. مولکول های کلیکوژن قند را در خود ذخیره می کنند تا در هنگام نیاز آنرا آزاد و در اختیار بدن قرار دهند تا به انرژی تبدیل شود.

3-کمک به تولید گلبول های قرمز خون و هموگلوبین: ویتامین B6 با کمک سایر مواد مغذنی از قبیل آهن، ویتامین B12، اسید فولیکبرای تولید گلبول های قرمز و هموگلوبین مورد نیاز می باشند،

4-ویتامین ب6 کمک به متابولیزم پروتئین ها،کربوهیدرات ها و تبدیل آن ها به انرژی می کند.

5-ویتامین B6 ویتامین خوش‌خلقی و مهربانی است. این ویتامین دارای خواصی است که روی عملکرد مغزتأثیر می‌گذارد. در واقع بیش‌ترین تأثیر این ویتامین روی ناقل‌های عصبی یعنی همان دوپامین و سروتونین است. این دو ناقل عصبی تأثیر زیادی روی خلق و خوی همه‌ی ما دارند.

6-ویتامین ب6 نقشی مهم در فعالیت سیستم ایمنی بدن و سیستم اعصاب مرکزی و مغز ایفا می کند و کمبود آن با واکنش های عصبی و رفتاری از قبیل کاهش حافظه، عصبانیت و پرخاشگری، سردرگمی، افسردگیو غیره همراه است.

7-میزان کافی از ویتامین ب6 برای جذب ویتامین ب12 از طریق دستگاه گوارش مورد نیاز است، به عبارتی کمبود ویتامین B6 می تواند منجر به کمبود ویتامین ب12 شود.

8-ویتامین B6 با کمک اسید فولیک و ویتامین B12 باعث کاهش میزان ماده ای بنام هموسیستئین در جریان جون می شوند، هموسیستئین اسید آمینه است که مقدار زیاد آن باعث افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی از جمله سکته قلبی می گردد.

9-متابولیزم تریپتوفان: تریپتوفان یک اسید آمینه ضروری است که باعث آرامسازی سیستم اعصاب مرکزی و آمادگی بدن برای خوابیدن می شود و ویتامین ب6 کمک به تولید آن می کند. همچنین ویتامین B6 باعث تبدیل تریپتوفان به سروتونین شده که نقش مهمی در پروسه خواب و آرامش سیستم اعصاب مرکزی ایفا می کند. اشخاصی که به اندازه کافی ویتامین ب6 از تغذیه خود دریافت نمی کنند با علائمی مانند بی خوابی، بی قراری، اضطراب و غیره مواجه می شوند.

10–   ويتامين B6 ضدتهوع است.

11– ويتامين B6 مدر مي‎باشد.

12–   براي لطافت پوست بدن نياز به ويتامين B6 دارد.

13–   ويتامين B6 از تنش عضلات جلوگيري مي‎كند.

14–   ويتامين B6 درمانگر زخم‎هاي عضلاني شديد و دردهاي عضله مي‎باشد.

15–   كساني كه ميگرن دارند ويتامين B6 استفاده كنند.

16–    ويتامين B6 از سقط جنين جلوگيري مي‎كند.

17–    اگر مي‎خواهيد نتيجه خوبي از ويتامين B6 بگيريد آن را همراه ويتامين C و منيزيوم استفاده كنيد.

18–      ويتامين B6 براي جذب كامل ويتامين B12 ضروري است.

ویتامین ب 6 بیش از 100 فعالیت بیوشیمیایی در بدن انجام می دهد که صرفا به چند مورد از آن ها اشاره شد.

علائم کمبود ویتامین B6:

1-کمبود ویتامین B6 می تواند فعالیت سیستم اعصاب مرکزی را دچار اختلال کند و باعث بروز علائمی از قبیل کاهش حافظه و قدرت تمرکز، گیجی، بی خوابی، افسردگی، عصبانیت، افزایش خشونت و شماری دیگر شود.

2-همچنین کمبود ویتامین ب6 باعث مشکلات پوستی مانند التهاب و خارش پوست، التهاب زبان، آفت و زخم در دهان و یا اطراف دهان می شود.

3- كمبود ويتامين B6 باعث چاك زبان مي‎گردد.

4– كمبود ويتامين B6 باعث كندذهني و فراموشي مي‎گردد.

5–  كمبود ويتامين B6 باعث تورم بدن، ريختن موها و خونريزي مي‎شود و پوست بدن شوره مي‎زند. اگر اين كمبود ادامه پيدا كند باعث كم‎خوني و از بين رفتن بافت‎هاي بدن مي‎گردد.

6–   كمبود  ويتامين B6 باعث ضعف اعصاب و فعاليت عصباني، دشواري در راه رفتن و درد شكم را به وجود مي‎آورد.

7-از سایر علائم کمبود ویتامین B6 می توان به ضعف عضلات، خستگی مفرط، کم خونی و مشکلات گوارش اشاره کرد.

ب 6

منابع طبیعی و گیاهی ویتامین  B6:

سیب‌زمینی، آجیل، عدس، لوبیا سفید،تخمه‌ی آفتاب‌گردان، کلم

برنج، جو، طالبي، كلم، گردو،انگور، انجير، كلم، تره فرنگي و فلفل سبز، آووکادو ، سبزیجات

 

عواملی که سبب عدم جذب ویتامین  B6در بدن می‌شوند؟

1-توجه داشته باشید که پخت و پز زیاد باعث از بین رفتن خواص ویتامین B6 می‌شود.

2-عمل پاستوریزه و تصفیه کردن نیز تأثیر این ویتامین را کاهش می‌دهد. معمولاً مواد غذایی خام ویتامین B6 بیشتری نسبت به مواد غذایی پخته‌شده دارند.

3–    منجمد كردن ميوه‎‎ها و سبزي‎ها باعث از بين رفتن ويتامين B6 مي‎شود.

4- غذاهايي كه به مدت طولاني ذخيره مي‎شود و كنسرو كردن آن‎ها همچنين الكل و استروژن دشمن ويتامين B6 مي‎باشد.

5- افرادی که از الکل، چای و قهوهبه میزان زیاد، قرص های ضدبارداری و ضد افسردگی، آسپریناستفاده می کنند در معرض کمبود ویتامین B6 بیش از سایرین می باشند.

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*