سرخط خبرها
خانه / املاح معدنی

املاح معدنی

جلبک دریایی و خواص آن

جلبک های دریایی، گیاهانی هستند که در آب های آزاد دریاها و اقیانوس ها رشد می کنند. آنها منابع غذایی اصلی در زندگی اغلب جانواران دریایی بوده و در رنگ های متنوعی مانند قرمز، سبز، قهوه ای و سیاه یافت می شنود. این گیاهان دریایی معمولا در همه سواحل دنیا موجودند اما بیشتر در کشورهای آسیای شرقی مانند ژاپن، کره …

ادامه نوشته »

گوگرد

گوگرد یا سولفور(Sulfur)، یکی از عناصر معدنی موجود در ساختار همه موجوات زنده است که از گذشته برای درمان برخی بیماری ها مورد توجه بود. وجود این ماده در ساختمان پروتئین، به استحکام آن کمک می کند. سولفور سومین ماده معدنی فراوان در بدن انسان است و بیش از نیمی از میزان گوگرد بدن در عضلات، پوست و استخوان ها …

ادامه نوشته »

پروتئین

پروتئین ها(protein)، مولکولهایی هستند که در همه سلولهای زنده، ارگان ها و بافت های بدن وجود دارند و از واحدهای کوچکی به نام اسیدهای آمینه تشکیل می شوند. ترتیب و ترکیب قرار گیری ۲۰ نوع اسید آمینه موجود، ساختار پروتئین ها را تعیین می کند و به همین دلیل مصرف انواع پروتئین ها برای سلامت بخش های مختلف بدن، الزامی …

ادامه نوشته »

کروم

کروم(Chromium) یکی از ریزمغذی های مورد نیاز بدن است که حساسیت به انسولین را افزایش داده و متابولیسم کربوهیدرات، پروتئین و چربی ها را بهبود می بخشد. این ماده معدنی، با کنترل نوسانات قند در خون، میل به مصرف بیش از حد مواد قندی را کنترل می کند، به همین دلیل کمبود این ریزمغذی می تواند باعث چاقی و ابتلا …

ادامه نوشته »

مس

مس(Copper)، یکی از مواد معدنی ضروری برای سلامت بدن است. این عنصر، امکان استفاده از آهن را فراهم کرده و به سلامت سیستم قلبی-عروقی و مغز و اعصاب کمک می کند. مس به عنوان حامل اکسیژن در خون عمل کرده و در نبود آن، سلولها در فقدان اکسیژن می میرند. وجود این عنصر در رژیم غذایی برای تولید انرژی، رشد …

ادامه نوشته »

یُد

یُد(Iodine) یکی از مواد معدنی ضروری برای بدن انسان و عنصر اصلی در ساخت هورمون غده تیروئید به نام تیروکسین می باشد که برای تنظیم سوخت و ساز بدن، افزایش فرایند پروتئین سازی و ساخت عضلات و همچنین رشد فرد لازم است. این ریز مغذی کمیاب، برای تکامل سیستم عصبی، کاهش اختلالات اعصاب و روان و رشد استخوانها و دندانها …

ادامه نوشته »

منگنز

منگنز

اولین بار کمبود منگنز در سال ۱۹۷۲ شناخته شد، که با  نشانه‌های کاهش وزن، التهاب پوستی، تهوع و استفراغ، تغییر رنگ پوست  و کاهش رشد مو بروز کرد. منگنز جزئی از آنزیم‌هایی است که در متابولیسم کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها فعالیت دارند. منگنز در بسیاری از ترکیبات آنزیمی دیگر نیز یافت می‌شود. در مفاصل، بافت استخوانی، رشد و ترمیم بدن و …

ادامه نوشته »

آهن (Iron)

آهن : یکی از عناصر موردنیاز بدن آهن است. کمبود آهن در بدن با افسردگی ارتباط مستقیم دارد. کم‌خونی ناشی از کمبود آهن در بچه‌ها با مشکلات رفتاری، حالت افسردگی، ترس و ایجاد فشارهای عصبی همراه می‌شود. آهن چند نقش مهم در بدن ایفا می‌کند؛ سلول‌های قرمز خون را می‌سازد که حمل اکسیژن در تمام بدن را به عهده دارد.نقش …

ادامه نوشته »

فسفر (Phosphorus)

فسفر (Phosphorus) فسفر معدنی برای انجام بسیاری از واکنشهای شیمیایی در بدن مورد نیاز است . ترکیبات فسفر ، رها شدن انرژی را که از سوختن مواد مختلف در بدن به وجود می آید ، تنظیم می کنند. هضم و جذب فسفر در دستگاه گوارش به کمک آنزیمهای گوارشی صورت گرفته و در ابتدای روده جذب می شود ، این ماده سریعتر از کلسیم وارد خون …

ادامه نوشته »

روی (Zinc)

روی (Zinc)

روی جزو عناصر مورد نیاز و ضروری برای بدن است. در بدن انسان حدود ۱ تا ۴ گرم روی ( به‌طور متوسط ۲/۲ گرم روی ) وجود دارد که معادل نیمی از آهن بدن است. مقدار این عنصر در بعضی از اعضای بدن بیشتر است که نشان‌دهنده‌ی نقش آن در این ارگان‌ها است. بیشترین مقدار روی در چشم، پانکراس و …

ادامه نوشته »