سرخط خبرها

ویتامین B5

پانتونیک اسید(Pantonic Acid) یا B5 یکی از ویتامین های ضروری برای تولید گلبول های قرمز است که به خاطر تاثیرش در درمان اختلالات شدید ذهنی مانند استرس و اضطراب مزمن هم مورد توجه است. می توان نقش مهم این ویتامین را از تولید انتقال دهنده های عصبی مغز و استروئید تا تبدیل انواع چربی، کربوهیدرات و پروتئین به گلوکز، حفظ …

ادامه نوشته »

ویتامین B4

کولین (Choline)یا آدنین(Adenine)، همان ویتامین B4 و یکی از دو ماده ضروری برای شکل گیری DNA وRNA  است . این ویتامین روی فرایندهای متابولیکی چربی و پروتئین ها در بدن اثر گذار بوده و دشمن چربی است به همین دلیل یکی از مهمترین علائم کمبود آن در بدن، افزایش وزن بی دلیل است. این ویتامین محلول در آب، مثل یک …

ادامه نوشته »

ویتامین B2

ریبوفلاوین(Riboflavin) مانند سایر ویتامین های گروه B، نقش مهمی در سلامت بدن و تولید انرژی دارد اما این مولکول زرد رنگ و جذاب، خواص شگفت انگیز دیگری نیز دارد. B2 با رادیکال های آزاد می جنگد و ضد سرطان است، از بیماری های سیستم عصبی مانند آلزایمر جلوگیری می کند و بر رشد و عملکرد سلولها موثر است. پس برای …

ادامه نوشته »

فایل‌های صوتی و آموزشی رایگان تغذیه طبیعی

📡📡📡 پادکست های خوردارِ نیک، بحث و گفتگو پیرامون تغذیه طبیعی و سالم، برای سلامت انسان (جسمی و روانی)، تعادل و سازگاری با محیط زیست تهیه کنندگان و گویندگان: علی عزیزی و معین قهرمانی   این پادکست‌ها و برنامه های صوتی به منظور افزایش اطلاعات عمومی عزیزان و علاقمندان به تغذیه و سبک زندگی لازم، تهیه و منتشر شده است. …

ادامه نوشته »

منگنز

منگنز

اولین بار کمبود منگنز در سال ۱۹۷۲ شناخته شد، که با  نشانه‌های کاهش وزن، التهاب پوستی، تهوع و استفراغ، تغییر رنگ پوست  و کاهش رشد مو بروز کرد. منگنز جزئی از آنزیم‌هایی است که در متابولیسم کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها فعالیت دارند. منگنز در بسیاری از ترکیبات آنزیمی دیگر نیز یافت می‌شود. در مفاصل، بافت استخوانی، رشد و ترمیم بدن و …

ادامه نوشته »

ویتامین K

ویتامین کا K

ویتامین K در سال ۱۹۳۵ میلادی کشف و به‌عنوان ویتامین انعقاد خون که برای جلوگیری از خونریزی‌های کشنده ضرورت دارد شناخته شد. میکروب‌های طبیعی روده قادر به ساختن ویتامین K هستند و درصورتی‌که آنتی‌بیوتیک‌ها به مدت طولانی مصرف شود با از بین رفتن این میکروب‌ها، از سنتز ویتامین K در روده کاسته می‌شود. معمولاً بدن انسان مشکل کمبود ویتامین K …

ادامه نوشته »

آهن (Iron)

آهن : یکی از عناصر موردنیاز بدن آهن است. کمبود آهن در بدن با افسردگی ارتباط مستقیم دارد. کم‌خونی ناشی از کمبود آهن در بچه‌ها با مشکلات رفتاری، حالت افسردگی، ترس و ایجاد فشارهای عصبی همراه می‌شود. آهن چند نقش مهم در بدن ایفا می‌کند؛ سلول‌های قرمز خون را می‌سازد که حمل اکسیژن در تمام بدن را به عهده دارد.نقش …

ادامه نوشته »

منیزیوم (Magnesium)

منیزیوم : منیزیوم یک ماده معدنی مورد نیاز برای تمامی سلولهای بدن است. حدود نیمی از ذخایر منیزیوم بدن شما درون سلولهای بافتها و اندامها و نیمی دیگر متصل به کلسیم و فسفات در استخوان یافت می شود. فقط یک درصد منیزیوم در بدن شما، در خون یافت می شود. بدن به طور جدی در تلاش است که سطوح منیزیوم …

ادامه نوشته »

ویتامین ب۶ (pyridoxine)

ویتامینB6  : ویتامین ب ۶ همراه با دیگر ویتامین های گروه ب، به تبدیل غذاها به انرژی در بدن کمک می کند. به خودی خود، ویتامین ب ۶ موارد استفاده دیگری از جمله حفظ سلامت بدن و بهبود سلامت مغز را دارد. این ویتامین یکی دیگر از گروه ویتامین های محلول در آب بوده و به آن پریدوکسین هم گفته …

ادامه نوشته »

فسفر (Phosphorus)

فسفر (Phosphorus) فسفر معدنی برای انجام بسیاری از واکنشهای شیمیایی در بدن مورد نیاز است . ترکیبات فسفر ، رها شدن انرژی را که از سوختن مواد مختلف در بدن به وجود می آید ، تنظیم می کنند. هضم و جذب فسفر در دستگاه گوارش به کمک آنزیمهای گوارشی صورت گرفته و در ابتدای روده جذب می شود ، این ماده سریعتر از کلسیم وارد خون …

ادامه نوشته »

روی (Zinc)

روی (Zinc)

روی جزو عناصر مورد نیاز و ضروری برای بدن است. در بدن انسان حدود ۱ تا ۴ گرم روی ( به‌طور متوسط ۲/۲ گرم روی ) وجود دارد که معادل نیمی از آهن بدن است. مقدار این عنصر در بعضی از اعضای بدن بیشتر است که نشان‌دهنده‌ی نقش آن در این ارگان‌ها است. بیشترین مقدار روی در چشم، پانکراس و …

ادامه نوشته »

ویتامین B1

ویتامینB1  : اولین ویتامینی که از این گروه ویتامینهای Bکشف شد، ویتامینB1 بود که نام دیگر آن تیامین است . این ویتامین تأثیرات بسیار مهمی در سوختن قندها دربدن و عملکرد اعصاب دارد . عملکرد آن در اندامها، فعال کردن آنزیمهای لازم برای سوختن قند در بدن است ، این ویتامین نقش اساسی در ادامه عملکرد چرخه دارد . ویتامین …

ادامه نوشته »

پتاسیم (Potassium)

پتاسیم یک عنصر شیمیایی خون است که برای کارکرد درست سلول‌های عصبی و عضلانی مخصوصاً سلول‌های عضلات قلب احتیاج است، . گاهی وقت‌ها مقدار پتاسیم بالاتر و یا پایین‌تر از اندازه نرمال می‌شود. در این بخش علت‌های بالا و پایین بودن پتاسیم خون را برایتان می‌گوییم. میزان طبیعی پتاسیم خون برابر با ۳٫۶ تا ۵٫۲ میلی مول در لیتر است. …

ادامه نوشته »

کم‌خونی شدید، بیماری‌های قلبی و بیماری‌های دیگر

لطفاً خودتان را معرفی کنید؟ فاطمه هستم ۵۳ ساله، سه فرزند دارم. کرمانشاهی هستم که یک‌ساله ساکن تهران شدم .   شرح‌حال بیماری‌هایی که تاکنون داشته‌اید؟ بیماری‌های من از حدود پانزده سال پیش براثر مشکلات زندگی و فشارهای عصبی شروع شد که بعدازاین مسئله، همسرم به سکته قلبی و مغزی دچار شدند که پس‌ازآن، من همیشه از ایشان مراقبت می‌کردم …

ادامه نوشته »

درمان دیابت و بازگشت به زندگی

لطفاً خودتان را معرفی کنید؟ بتول نوروزی هستم متولد ۱۳۳۹ و دارای ۴ فرزند هستم.   لطفاً از بیماری‌ها و سبک تغذیه قبل از آشنایی با خام‌گیاه‌خواری توضیح دهید؟ من همیشه در تغذیه مراعات می‌کردم و از بچگی بیمارهای مختلفی می‌گرفتم. قبل از آشنایی با خام‌گیاه‌خواری به بیماری‌های مختلفی دچار بودم مثلاً : کمردرد، فشارخون، دیابت، که چهار سال و …

ادامه نوشته »